原料：板栗100 g、排骨300 g、葱姜各10 g

调料：排骨鲜香王6 g、酱油5 ml、料酒6 ml、白糖1 0 g、盐4 g、味精3 g

做法：

排骨斩块、葱切段、姜切片

将排骨放入锅内，加酱油、料酒、少许水，置旺火上烧至肉上色，然后加水淹过肉表面，烧开转小火至排骨微酥，加板栗煮至排骨、板栗将酥时加入排骨鲜香王、盐、白糖、味精，至排骨、板栗均酥时出锅。