原料：牛肉300 g、姜5 g、葱10 g、

调料：牛肉鲜香王6 g、盐5 g、味精2 g、料酒3 ml、八角、香叶、桂皮、草果各3 g

做法：

牛肉切块、姜切片、葱切段

牛肉焯烫、滤出血水备用

锅中放入牛肉、调料、适量水炖2小时至牛肉将要熟烂，加入牛肉鲜香王炖10分钟即可出锅。

注：炖的时间要长，用文火最佳

特点：味道鲜美，回味无穷