原料：牛腱肉150g、卤汁500g、蒜10g

调料：盐5g、味精3g、醋、酱油、香油各5ml、牛肉香膏4g

做法：

①肉洗净，蒜去皮剁蓉备用

②卤汁倒入锅中烧开，放入牛腱肉卤3h，加入牛肉香膏，继续卤10min，捞出切片

③摆盘，淋上蒜蓉和调味料调成的汁即可

特别提示：切片要均匀