原料：嫩豆腐150g、香菇100g、午餐肉100g、葱1根、蟹柳100g

调料：火锅增鲜王7g、黄酒25g、精盐10g、味精5g、葱姜末30g、猪油50g、肉汤1250g

做法：

①将豆腐切成块放入锅中

②将所有原料一起入沸水中焯烫

③再加入所有调料调味即可

特点：豆腐鲜香，肉醇不腻